ハイポニカで春菊栽培-水耕栽培・ハイポニカ情報サイト

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ハイポニカで春菊栽培

おなじみの春菊！春に菊の花に似た花が咲くことから
春菊と呼ばれるようになりました。

春菊

グリーングリーン1号ハイポニカ601　春菊栽培
	摘み取って食べよう！しばらくするとまた新しい芽が出てくるよ！

キク科で地中海沿岸が原産といわれています。日本には、15世紀ごろに入ってきています。ヨーロッパでは、花の観賞用に栽培されていますが、中国・日本・東南アジアでは食用として栽培されています。春菊の名は、春に菊の花に似た花が咲くことから春菊と呼ばれるようになりました。関西では、葉が菊の葉に似ていることから菊菜とも呼ばれます。春菊は、葉の大きさで大葉・中葉・小葉の3種類に分かれ、関東と関西では中葉が、中国地方より西は大葉が主流です。傷みやすい野菜ですので、大都市近郊で栽培されています。小葉はほとんど栽培されていませんが、耐暑性・耐寒性があり、生育期間も短いので家庭菜園には向いているといえます。収穫は、本葉を少し残して摘み取ると、下から腋芽が出て長い期間収穫をすることができます。

春菊の花
名前の由来からもわかるように、菊に似たかわいい黄色や白い花が咲きます。

春菊の効用
βｰカロチンを多く含み、ビタミンＡ・Ｂ・C・カルシウム・カリウム・食物繊維などを含みます。
βーカロチンは、活性酸素を除去し、細胞のガン化や促進を抑制し、皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあるといわれています。
ビタミンAは、美肌効果。ビタミンCは、風邪の予防や疲労回復効果。
カルシウムは骨粗しょう症、カリウムは血圧の低下に効果があるといわれています。また、春菊の香りには、α-ビネン・ベンツアルデヒドが含まれており、胃腸の働きをよくし、咳を鎮める作用があるといわれています。
春菊を乾燥させて、布袋になどに入れて（外にかすが出ないよう)お風呂のお湯につけて使うと、神経痛、肩こりなどに効果があるといわれています。

病・害虫

炭ソ病	葉、新梢、果実などにくぼんだ黒褐色円形病班ができ、中心部は灰色になりカビが発生する。
モザイク病	葉脈透明、黄色斑、条斑がでます。

農薬を使わない防除方法	☆手で取り除く被害の酷い葉は取り除く。卵や虫の数を減らせます。ハモグリバエは白い筋の先にいる黄色の幼虫を手でつぶす。アオムシ類も手で取り除くだけで被害は抑えられます。 ☆粘着テープで害虫をキャッチ（ホリバー）ハモグリバエの成虫を粘着テープで捕獲。 ☆酢、牛乳、デンプン酢（20倍に薄める）は殺菌効果があるのでウドンコ病に。牛乳はアブラムシにかけると牛乳の皮膜で窒息死します。デンプンは皮膜したり、その粘着性で殺虫します。コナジラミ、アブラムシ、ハダニに効果あり。
農薬を使った防除方法	☆被害が酷くなった時は、特効薬として農薬を使用するのもひとつの方法です。人間が風邪をこじらせた時に薬を飲むのと同じです。 ☆天敵昆虫の使用天敵利用は農業用で実用化している技術です。農業用資材のため販売単位が家庭菜園用としては多く、価格も高価ですが、狭い範囲に多くの天敵を入れますので効果は抜群。化学農薬を使用しない新しい防除方法です。
植物が伸び伸び育つ環境にしましょう！	☆植物は健康に育っていますか？ハモグリバエやサビダニなどの害がひどい相談のほとんどが、まず日照不足で生長が悪く、暑さで更に弱って害虫が発生し、植物の生長より被害の進度が早くて結果枯れてしまっています。まず健康に育てることを考えてみましょう。季節によって太陽高度は違います。当たっているつもりが当たっていなかったという例もあります。ご注意ください。

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